上海非遗认证的生煎馒头有馅吗？蚂蚁新村今日答案11.8

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　　非遗小知识:上海非遗认证的“生煎馒头”有馅吗？

　　有

　　没有

　　答案：有

　　解析：生煎馒头是上海传统小吃，流传至今有近百年历史，也是上海市非物质文化遗产之一。生煎馒头虽然名为馒头，其实是有馅的。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，以半发酵工艺制作，能更好地密封肉汁，不容易破。

　　以上就是2023年11月8日蚂蚁新村职业小知识的问题答案。