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蚂蚁庄园10月19日答案:味精加热太久真的会致癌吗?

字号+作者:techOL 来源:互联网综合 2023-10-19 09:54 收藏成功收藏本文

  味精加热太久真的会致癌吗?这是2023年蚂蚁庄园10月19号今日庄园小课堂的问题,下面为大家详细介绍2023年10月19日今天蚂蚁庄园课堂小鸡饲料答案。

  味精加热太久真的会致癌吗?

  真的,最好别吃

  不会,别担心

  答案:不会,别担心

  解析:味精的化学名叫谷氨酸钠,长时间高温烹饪时,可能会转变成焦谷氨酸钠。但焦谷氨酸钠对人体是安全的,并不会致癌。之所以人们常说出锅前再放味精,是因为长时间高温会让味精失去鲜味,影响提鲜效果,与致癌无关。

  以上就是2023年10月19日蚂蚁庄园小课堂的问题答案。


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