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哪个地区以其特色的腊肉制作技艺而闻名？
安徽省金寨县
湖南省宁乡县
答案：湖南省宁乡县
解析：湖南省宁乡县以其独特的腊肉制作技艺而闻名，传统的制作工艺和独特的风味使其成为当地的特色非物质文化遗产。宁乡腊肉以其鲜美的口感和传统的制作方法而受到赞誉，成为了当地人餐桌上的重要美食之一。
以上就是2023年8月7日蚂蚁新村职业小知识的问题答案。
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