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橙红色的红薯晒干后会发白这层“白”主要是什么?蚂蚁庄园3月27日答案

字号+作者:techOL 来源:互联网综合 2023-03-27 09:31 收藏成功收藏本文

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  橙红色的红薯晒干后会发白,这层“白”主要是?

  糖分

  霉菌

  答案:糖分

  解析:红薯干泛出来的这层“白”主要是糖,也叫薯霜。红薯中含有大量水分、葡萄糖和果糖,随着水分逐渐蒸发,果肉中的糖分慢慢渗透到表皮并凝结,形成一层薄厚均匀的白霜。

  以上就是2023年3月27日蚂蚁庄园小课堂的问题答案。


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