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蚝油不冷藏保存会产生致癌物吗？这是2025年蚂蚁庄园6月11日庄园小课堂的问题，下面为大家详细介绍2025年6月11日今天蚂蚁庄园课堂小鸡饲料答案。
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蚂蚁庄园课堂今天的问题是：
蚝油不冷藏保存会产生致癌物吗？
A、是真的哦
B、肯定是假的
答案：是真的哦
解析：如果蚝油严重变质、细菌大量繁殖并分解里面的蛋白质，可能会产生微量的亚硝胺。亚硝胺确实被认为是一种致癌物，主要存在于发霉的食物、腌制品以及长期放置的含氮物质中。
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